|
|
Groente Risotto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
125 ml groentenbouillon (van tablet)
100 gram roerbakmix
75 gram smoorrijst
1 el geraspte oude kaas
half ui
half of klein blik tomatenblokjes
half el olie
kwart el Italiaanse kruiden
paprikapoeder
peper, zout
Voorbereiding:
Maak de ui schoon en snijd hem klein.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan met een anti aanbakbodem en fruit de ui met de kruiden. Bak de groenten even mee. Voeg de tomatenblokjes toe en stoof dit 10 minuten met de deksel op de pan op een zacht vuur. Voeg de smoorrijst en de bouillon toe. Warm het geheel al omscheppend goed door tot de rijst mooi droog is. Maak de risotto op smaak met paprikapoeder, peper en zout en strooi de kaas er over.
|
|
|